城中村外賣廚房調查：線上圖片高大上線下卻是臟亂外賣廚房
發布時間：2022-8-7 10:09:09 信息來源：南方都市報
近日，有廣州市民向南都“記者幫”反映稱，在天河區城中村存在著一批外賣廚房，它們在外賣平臺上展示的圖片與實際臟亂的衛生環境不符，有外賣小哥甚至勸他“不要再點這家了”。
連日來，南都記者針對該情況進行調查發現，線上線下圖片不一致甚至完全不同的現象確實存在，不少外賣店不設堂食，專做外賣生意。門店的衛生條件堪憂，甚至有員工不戴口罩，光著膀子徒手抓食材。
市民
外賣平臺展示的門店圖片“很假”
據市民林先生反映，他在點外賣時偶然發現，在外賣平臺上，門店的“商家”一欄內通常能見到展示的門店經營環境圖片。然而，有部分看起來擁有精美裝修的實體店鋪，其地址顯示是在城中村內，“我去過那個地方，知道那里不可能是圖片中的樣子�！�
林先生稱，他經過一番研究，發現天河區石牌、車陂、棠下有一些只做外賣的商家，在平臺上展示的圖片都“很假”。他稱，自己嘗試向平臺反映相關情況，雖然投訴后店鋪進行了改正，但此類情況還是存在。
根據林先生提供的線索，南都記者選擇了外賣平臺上地址位于天河區城中村內的數十家外賣門店進行調查。通過連日來的走訪，記者發現，平臺上確實有多家門店展示圖片與實際環境不符，部分衛生條件堪憂。
記者調查
多家外賣店線上圖片與實際現場不符
在外賣平臺上，一家位于天河區石牌東路某街某巷名為“天×樓家常菜”的店鋪看起來十分高檔。平臺展示的圖片中，門面是簇新的玻璃門，大堂內寬敞，人工造型樹錯落有致，有懸空的燈籠，裝修非常精美。
然而，記者根據平臺上的地址走訪卻發現，該店鋪實際是一個簡陋的外賣廚房，與平臺展示的圖片大相徑庭。該店鋪位于城中村狹小深巷中，面積不足20平米，僅能從掛在門口的紙質招牌辨認出是“天×樓家常菜”店鋪所在。門店也沒有供客人堂食的桌椅，其實只是專做外賣的“外賣廚房”。廚房內，地上堆放泡沫塑料，幾個員工正在忙碌。店外放著的置物架上，有員工剛剛加工好后盛在飯盒的外賣，不時有外賣騎手前來取餐。
這類外賣店還有不少。南都記者在一平臺外賣專區隨機選取了天河區石牌東路附近14家外賣店鋪進行走訪，有6家店鋪的外觀與平臺展示的圖片不一致。其中，一家潮汕砂鍋粥店鋪同時為外賣平臺上3家不同的店鋪供餐，三家店鋪在平臺的照片均與實際不符。
記者同樣在另一平臺上隨機選取了石牌東路附近的12家外賣店鋪進行走訪，發現也有5家店鋪的外觀與商家在平臺上展示的圖片不一致。
針對上述情況，記者已在平臺對涉事商家進行了投訴。
炸雞店登記地址與實際不符
拐了一條街才找著
在走訪中，記者還發現有個別外賣店鋪上傳的營業執照登記地址與實際經營地址不符的情況。
位于天河區棠下的一家網紅炸雞店，記者按照外賣平臺上顯示的地址尋找，并未找到實體店鋪。經過咨詢周邊市民以及電話確認，記者最終拐了一條街，在距離平臺登記地址七八百米處才找到該店。該店面的實際環境也跟平臺上展示的圖片差距較大。平臺上展示的圖片中，該店鋪的門面較為整潔，還設有桌椅供客人用餐。但實際上，店鋪門面簡陋，擺在近門口處僅有準備餐食的操作臺。
店鋪污水油漬橫流
員工打赤膊徒手抓食材
記者走訪的許多外賣店鋪位于天河區石牌東路的城中村內，店鋪地處深巷，均是外賣廚房。它們大多店面簡陋，僅有張貼的紙質招牌便于外賣騎手辨認。店內，廚房占據主要區域，很少擺放桌椅，多在門口設立桌子或貨架作為取餐區。
走訪時，記者發現不少店鋪的員工未佩戴口罩和穿著工作服裝。天氣炎熱，有員工干脆光著膀子在廚房進出。
天河區棠下的部分外賣店鋪也有類似情況。南都記者在走訪某網紅炸雞店時，看見一員工正打赤膊，徒手在操作臺上分裝炸好的雞肉。此外，店內環境看起來十分臟亂，操作臺上有各種雜物，肉眼可見的污漬，地面污水、油漬橫流。
記者走訪某湯飯店鋪時發現，該店鋪外一旁堆放了近一米高的各種紙箱，有的已經浸濕。店內空間狹窄，卻堆放有各種雜物。一員工徒手抓起生肉分裝，還有員工正一邊處理食材，一邊在抽煙。
延伸
外賣店展示的圖片需平臺審核嗎？
那么，在外賣平臺上“商家”一欄展示的圖片需要經過平臺審核嗎？南都記者進一步調查發現，在外賣平臺申請外賣商家入駐，兩個平臺均需要提供商家有完整牌匾的門臉圖、真實用餐環境圖、開店人身份證、營業執照以及食品經營許可證。
其中一家平臺客服稱，入駐商家在上傳相關證件以及店鋪照片后，將會在系統上進行審核，通過后會有業務人員聯系商家。在審核完全通過后，商家才能正式入駐。該客服還稱，商家上傳的門店圖以及環境圖都會在平臺上進行預審核，而后會有專人上門，后續才會繼續談簽約等相關事宜。
而另一家平臺客服則稱，會對商家上傳的圖片進行審核�？头�明確表示，平臺上顯示的商家圖與商家在申請開店時上傳的圖片是同一張。